[건강정보] 대표 봄 제철 나물 달래! 달래의 놀라운 효능

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대표 봄 제철 나물 달래! 달래의 놀라운 효능 

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봄!! 하면 떠오르는 대표적인 나물 중 하나는 바로 달래입니다. 

달래는 달래 특유의 알싸한 향과 매운맛이 특징이에요. 달래는 이른 봄에 산이나 들에서 채취가 가능한 대표적인 봄 나물입니다. 그리고 달래의 아랫부분의 마늘처럼 생긴 부분이 마늘처럼 항암성분을 함유하고 있어서 작은 마늘이라고도 불리기도 하는데요. 

오늘은 작은 마늘 달래의 놀라운 효능에 대해서 알려드리도록 할게요.

 

달래의 놀라운 효능 첫번째! 눈 건강

달래에 함유된 비타민 A 성분은 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진해 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는데 도움이 됩니다. 거기다가 베타카로틴까지 풍부하게 함유되어 있어요. 베타카로틴은 우리 몸에 흡수되면 비타민A로 변환되어서 눈건강 증진에 도움을 주고, 야맹증, 백내장, 안구건조증 등 눈 관련 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 

달래의 놀라운 효능 두번째! 혈관건강

달래가 알싸한 매운 맛이 나는 이유는 달래에 알리신 성분이 있기 때문인데요. 알리신 성분은 콜레스테롤과 중성지방의 수치를 낮춰주고 혈액순환을 촉진하는 작용을해 고혈압, 동맥경화 같은 혈관관련 질환 예방에 도움이 됩니다. 

또한, 달래에는 나트륨과 노폐물의 배출을 도와주는 칼륨 성분도 함유되어 있어요. 우리 혈관의 나쁜 노폐물들을 배출해 혈액의 흐름을 원활하게 해주고 혈관 건강에 큰 도움을 줍니다. 

달래의 놀라운 효능 세번째! 빈혈예방

달래에 함유된 철분, 엽산 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하고 체내에 산소공급을 도와 빈혈 증상을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

특히 달래 100g에는 우리가 하루에 필요한 철분량의 무려 6배에 달하는 철분을 함유하고 있습니다. 철분이 부족할 수 밖에 없는 임산부들이 먹기 딱 좋은 음식이에요. 

달래의 놀라운 효능 네번째! 면역력 강화

달래에 함유된 비타민A, C 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진하는 작용을 하여 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 질병으로부터 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.

추가로 달래에 함유된 비타민C, B1, B2 성분은 잇몸병이나 입술이 터지는 현상등을 예방하는데 도움이되요. 

요즘처럼 면역력이 중요한 코로나 사태 시기에 아주 적합한 음식이에요. 꼭 봄 제철 나물 달래 많이 드시고 면역력 많이 높이셔서 극복하시길 바랍니다. 

달래의 놀라운 효능 다섯번째! 피부건강

달래에 함유된 비타민C 성분은 대표적인 항산화 물질인데요. 비타민C가 우리몸에 들어와 항산화 작용을 하면서 피부조직에 쌓인 활성산소를 제거하고 콜라겐의 생성을 촉진합니다. 그리고 피부를 검게 만드는 멜라닌에 의한 피부 침착현상을 방지해 깨끗하고 이쁜 피부를 유지하도록 노움을 줍니다. 

항산화 효과가 큰 비타민C와 베타카로틴이 풍부해서 활성산소를 제거해 주기때문에 노화방지에도 매우 효과적입니다. 달래 많이 드시고 피부미인 되세요~~

 

달래의 놀라운 효능 여섯번째! 항암효과

위에서 말씀드린바와 같이 달래에는 알싸한 맛을 내는 알리신 성분이 함

유되어 있어요. 알리신은 항암효과가 있는 물질입니다. 알리신이 암세포의 증식을 억제해 항암효과가 뛰어나고 소화기 계통의 암을 비롯해 위암, 대장안, 간암등의 암을 예방하는데 도움이 됩니다. 

달래의 놀라운 효능 일곱번째! 소화촉진

알리신의 또 다른 효능은 바로 소화를 촉진시킨다는 거에요. 알리신이 위액의 분비를 도와 위액분비를 촉진시켜 음식물의 소화와 흡수가 빠르게 되도록 도와줍니다. 

 

달래의 놀라운 효능 여덜번째! 골다공증 예방

달래에는 칼슘도 함유되어 있어요. 칼슘이 뼈랑 직결되는 중요한 영양소인거는 다들 아시지요? 칼슘은 우리 뼈를 튼튼하게 해주고 골밀도를 강화해 골다공증 예방과 우리의 뼈 건강에 도움이 됩니다. 

달래의 놀라운 효능 아홉번째! 피로회복

달래에 함유된 비타민C 은 대표적인 피로회복제입니다. 비타민C 가 피로를 일으키는 젖산의 분비를 억제하고 제거해 피로회복에 효과적이며, 비타민B1, B2 성분은 신경계 안정 및 스트레스 저하에 도움이 됩니다. 

또한 알리신 성분은 혈액순환과 신진대사를 원활하게 하는 효과가 있어요. 그래서 원기회복과 자양강장에 도움이 됩니다. 우리 모두 봄철 대표 제철 나물 달래 드시고 피로회복하시고 춘공증을 극복해봐요!

달래의 놀라운 효능 열번째! 여성질환 예방

달래에 함유된 칼슘과 철분등의 무기질 성분이 소화기관이 약하고 몸이 약한 사람에게 효과적이며 특히 여성분들의 생리 불순 자궁출혈등의 여성질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 

달래는 따뜻한 성질을 가진 음식이에요. 달래의 따듯한 성질이 혈액순환을 원활하게 해주고 몸을 따듯하게 해주기 때문에 몸이 찬 여성분들이 주로 격는 생리통 완화에도 효과적이에요~

 

이상으로 봄 대표 제철 나물 달래의 놀라운 효능에 대해 알아보았어요.  

달래는 삶거나 열을 가하면 달래에 함유되어 있는 비타민 C가 파괴되요. 그러니 되도록이면 살짝만 데쳐서 드시거나 달래무침으로 매콤달콤새콤하게 드시는 걸 추천드려요.  

 

우리모두 몸에 너무너무 좋은 달래 많이 드시고 건강한 생활하시길 바래요~