슈퍼푸드 슈퍼푸드란 단순히 몸에 좋을 뿐만 아니라 다양한 기능을 갖고 질병 예방에 도움을 주는 영양소가 많이 함유된 식품을 의미합니다. 슈퍼푸드는 영양소가 풍부하고 면역력을 강화시키고 대부분 저칼로리라는 공통점이 있습니다. 이번엔 하버드 의과대학에서 선별한 10대 슈퍼푸드에 대해 알아보도록 하겠습니다. 하버드 대 선정 10대 슈퍼푸드 1. 베리류 첫번째는 대표적인 슈퍼푸드로 알려진 베리류입니다. 블루베리, 아사히베리, 아로니아 등등 많은 베리 식품이 있지요? 베리류에는 안토시아닌이라는 항산화 성분이 풍부해 산화를 막아주고 세포의 노화를 막아주는 효과가 있습니다. 베리라고 다 같은 베리가 아니고 종류별로 조금씩 다른 효능을 가지고 있습니다. 블루베리는 노화 방지와 눈건강에 효과적이고, 크랜베리는 피부건강과..
미세먼지 제거!! 호흡기 관리에 좋은 음식 ≪미세먼지 위험성≫ 보통 우리눈에 보이는 일반적인 먼지들은 사람의 폐나 혈관까지 침투하기 힘듭니다. 폐에 도착하기도 전에 콧털이나 혹은 점막 등 우리몸의 여러 기관들에서 걸러주기 때문입니다. 하지만 미세먼지는 사람눈으로는 식별할 수 없는 아주 자은 크기의 먼지로 폐 뿐만아니라 혈관을 통해 인체의 깊숙한 곳까지 도달하여 건강에 악영향을 끼칠 수 있습니다. 미세먼지는 발암물질 1군으로 지정되어 있습니다. 우리 몸속으로 미세먼지가 들어오면 면역 담당 세포가 이를 제거하기 위한 반응을 하는데 이것이 바로 염증입니다. 염증은 우리 몸을 지키기 위한 자연스러운 반응입니다. 하지만 지속적인 미세머지 흡입으로 염증이 사라지지 않고 계속 나타나면서 만성으로 번지게 됩니다. 또한..
퍼플푸드 효능과 종류 《퍼플 푸드?》 퍼플푸드란 보란색을 음식을 가르키는 말로, 보통 안토시아닌이 풍부한 음식들이 보라색을 띄고 있습니다. 《퍼플 푸드 효능》 보라색이 풍부한 음식은 안토시아닌이 풍부하기 마련입니다. 안토시아닌은 강력한 항산화제로 활성산소 제거, 노화방지, 항암효과, 시력보호 등 수많은 효능을 가지고 있어 우리몸에 참 이로운 물질입니다. 또한, 안토시아닌은 혈중 중성지방을 낮추고 몸에 좋은 HDL콜레스테롤을 높여주는 효과도 있습니다. 《대표적인 퍼플푸드》 슈퍼푸드로 불리는 블루베리는 퍼플푸드의 대표적인 과일입니다. 특히 껍질에 많이 함유된 안토시아닌은 항산화 효과가 뛰어나고 노화방지 역할을하며 활성산소 제거하여 노화방지, 성인병 예방에 도움이 됩니다. 또한 시력건강에도 뛰어난 효능이 있어..
노화 방지 활성산소 제거 항산화 음식 《항산화 (Antioxidant) 란》 산화를 방지하는 물질의 총칭하는 말로 이는 각종 질환에 활성산소가 관여한다는 것이 알려져 주목을 받기 시작했습니다. 식품 중에는 폴리페놀, 비타민 C, 비타민E, β-카로틴 등이 있는데, 경구적 섭취로 효과를 볼 수 있다는 논의가 있습니다. 동맥경화나 뇌·심장혈관계 장애, 노화나 발암에 활성산소가 관여한다는 사실이 밝혀져, 기존의 산화방지제 외에 경구적으로 섭취하는 항산화물질의 효과·효능 등이 최근 주목을 받고 있습니다. 식품 중에는 항산화 기능을 갖고 있는 여러 가지 물질이 포함되어 있습니다. 수산기(水酸基)를 2개 이상 갖고 있는 물질인 폴리페놀(polyphenol) 화합물도 그 중 하나이다. 비타민 C, 비타민 E, β-카..
과민성 대장증후군이란? 대표적인 만성 기능성 위장관 질환 중 하나로 우리나라 인구의 약 7% 가 겪고있는 질환입니다. 대장 내시경등 각종 검사를 진행해봐도 특별한 이상이 없다고 나오는데 반복적으로 복통과 복부 불편함, 설사, 변비를 동반하기도 합니다. 건강보험심사평과원이 발표한 자료에 의하면 전 세계적으로 과민성 대장증후군 발병률은 9.5%~25% 이며, 남성보다 여성에게서 더 많이 나타난다고 합니다. (남성: 5~19%, 여성 14~24%). 심각한 질환은 아니지만 우리의 정상적인 생활을 방해해 관리가 필요합니다. 아래 표는 건강보험심사평가원에서 발표한 과민성 대장 증후군 연령별 진료인원 현황입니다. 자료를 도식화해보면 남성의 경우 50대가 가장 많이 과민성 대장증후군으로 진료를 받았고 그다음으로 60..
급성염증, 만성염증 원인만성염증에 좋은 음식 추천 [만성염증이란?] 먼저 염증이란 우리몸에 감염이나 상처가 생겼을 경우 이를 정상상태로 되돌리려고 하는 우리몸의 중요한 방어 기재이면서 매우 자연스러운 현상입니다. 세균이나 바이러스가 우리몸에 침투하게 되면 감염된 부위에 염증(급성염증)이 생기게 되고, 우리 몸을 방어하려고 하며, 바로 이 급성염증이 있어야 감염된 부위가 회복됩니다. 만성염증은 급성염즘이 잘 치유되지 않고, 동일 국소에 반복적으로 발생하면서 장기적으로 지속되는 염증을 만성염증 이라고 합니다. 만성염증은 혈관을 타고 온몸으로 퍼져나가 우리 몸 곳곳에 문제를 일으키게 됩니다. 혈액을 통해 온몸으로 퍼진 만성염증은 우리도 모르는 사이에 우리 몸 어딘가에서 세포의 노화와 변형을 만들고 질환을 유발..